طرز تهیه لازانیای حیرتانگیز
دستور از آشپز دیوانه (@kamandoonz) در اینستاگرام · دیدن پست اصلی
۷.۱ از ۱۰ · محبوبیتبر پایهٔ لایک و نظرهای پست اصلی در اینستاگرام
لازانیایی غنی با سس گوشت و گوجه پخته‌شده به‌آرامی، سس بشامل و پنیر موزارلا.
- امتیاز سلامت ۵.۰/۱۰
- ۳۳۱ دقیقه
- آماده‌سازی ۱۶ دقیقه
- ۸ نفر
- متوسط
- ۸۱۳ کالری
همهٔ مواد لازم را با یک لمس به لیست خریدت اضافه کن
سبد قیمت هر قلم را در فروشگاه‌های آنلاین مقایسه می‌کند.
باز کردن در سبد
نسخهٔ آیفون سبد بهزودی
مواد لازم
- گوشت گوسالهمن از سردست گوساله استفاده کردم.۸۰۰ گرم
- پیازحدود ۴ عدد پیاز متوسط.۲.۵ پیمانه نگینی
- کرفسحدود ۲ ساقه.۱ پیمانه نگینی
- هویجحدود ۲ عدد هویج متوسط.۱ پیمانه نگینی
- سیرحدود ۱ عدد سیر.۴ حبه
- کره۲۰ گرم برای سس گوشت + ۱۰۰ گرم برای بشامل.در مجموع ۱۲۰ گرم (۲۰ گرم + ۱۰۰ گرم)
- ارگانو۱ قاشق چایخوری برای سس گوشت + ۱ قاشق چایخوری برای بشامل.۲ قاشق چایخوری (۱ + ۱)
- پوره گوجهحدود ۵۰۰ گرم.۲ لیوان
- سویا سس۱ قاشق غذاخوری
- سرکه بالزامیک۱ قاشق غذاخوری
- آرد گندم۴ قاشق غذاخوری (حدود ۳۰ گرم)
- شیرحدود ۳ لیوان
- ورق لازانیای پیش‌پختورق لازانیای پیشپخت.۱ بسته
- پنیر موزارلا۴۰۰ گرم
احتمالا تو خونه دارید
- رب گوجه۳ قاشق غذاخوری
- پاپریکا دودی۱ قاشق چایخوری
- پاپریکا۱ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه۱ قاشق چایخوری برای سس گوشت + ۱ قاشق چایخوری برای بشامل.۲ قاشق چایخوری (۱ + ۱)
- نمک۱ قاشق چایخوری برای سس گوشت + ۱ قاشق چایخوری برای بشامل.۲ قاشق چایخوری (۱ + ۱)
- پودر سیر۱ قاشق غذاخوری
- جوز هندینوک انگشت
- آب جوشیا استاک گوشت، اگر سس خشک بود.۱ عدد
طرز تهیه
- برای سس قرمز، پیاز، کرفس و هویج نگینی را حدود ۵ دقیقه تفت بده تا سبک شوند؛ زیاد نپز چون بعداً مدت طولانی می‌پزند.
- رب گوجه را خوب تفت بده.
- پوره گوجه را اضافه کن و بگذار سس به قل قل بیفتد.
- گوشت گوساله را داخل سس بریز.
- اگر سس خشک بود، آب جوش یا استاک گوشت اضافه کن.
- گوشت را با حرارت کم بپز.
- بعد از دو ساعت چنگال را در گوشت فرو کن؛ اگر راحت رفت داخل یعنی پخته، وگرنه بگذار بیشتر بپزد.
- در روش دیگر، گوشت و سس را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد از بالا و پایین به مدت ۳ ساعت در فر بگذار.
- برای سس بشامل، با حرارت کم بپز تا کنترل از دستت خارج نشود.
- کره را آب کن، آرد را اضافه کن و مدام هم بزن تا یکدست شود.
ارزش غذایی و امتیاز سلامت هر وعده تخمینی
۵از ۱۰
- مغذی+۲.۹پروتئین +۱.۲۵گیاهان +۰.۸۹فیبر +۰.۷۶
- قند−۰.۷۵بار گلیسمی −۰.۷۵
- چربی، نمک و کالری−۲.۱۴چربی اشباع −۱.۲۵سدیم −۰.۸۹
پایه ۵+۲.۹−۰.۷۵−۲.۱۴=۵.۰
۸۱۳کالری
۴۶.۳ گرمپروتئین
۳۵.۹ گرمچربی
۷۸.۳ گرمکربوهیدرات
از روی مواد اولیه تخمین زده شده است. توصیه پزشکی نیست.
جزئیات کامل در اپ سبد
لازانیا با دنده گاو
چیزبرگر
تاکوی گوشت چیپوتله
پیراشکی
ساندویچ چیکن آلفردو
سوپ مرغ
استیک