طرز تهیه پیراشکی خانگی با دو نوع مواد گوشت و پیتزا
دستور از Alireza HajHosseini | علیرضا حاج حسینی (@cookalireza) در اینستاگرام · دیدن پست اصلی
۵.۷ از ۱۰ · محبوبیتبر پایهٔ لایک و نظرهای پست اصلی در اینستاگرام
پیراشکی خانگی سرخ‌شده با دو نوع مواد: مواد پیتزایی با پنیر، ژامبون، ذرت و سبزیجات، و مواد گوشت چرخکرده با قارچ، ادویه و سس باربیکیو.
- امتیاز سلامت ۲.۴/۱۰
- ۷۳ دقیقه
- آماده‌سازی ۴۰ دقیقه
- ۶ نفر
- متوسط
- ۱۱۰۲ کالری
همهٔ مواد لازم را با یک لمس به لیست خریدت اضافه کن
سبد قیمت هر قلم را در فروشگاه‌های آنلاین مقایسه می‌کند.
باز کردن در سبد
نسخهٔ آیفون سبد بهزودی
مواد لازم
- شیر۳۳۰ گرم
- مخمرنصف قاشق غذاخوری
- آرد سفید۶۳۰ تا ۶۵۰ گرم
- تخممرغ۲ عدد
- پنیر پیتزا۳ پیمونه برای مواد پیتزایی و ۲ مشت برای مواد گوشت.۳ پیمونه + ۲ مشت پُر
- ژامبون (کالباس)در ویدیو از کالباس کینبال به همان مقدار استفاده شده است.۲ پیمونه
- ذرت۱/۲ پیمونه
- فلفل دلمه رنگینصف پیمونه برای مواد پیتزایی و ۲ عدد برای مواد گوشت.۱/۲ پیمونه + ۲ عدد
- زیتون۱/۳ پیمونه
- پیازچه۱/۳ پیمونه
- آویشنکمی در مواد پیتزایی و ۱ قاشق چایخوری در مواد گوشت.۱ قاشق چایخوری + کمی
- پیاز۱ عدد
- سیر۳ حبه
- گوشت چرخکرده گوساله۴۰۰ گرم
- قارچ۲۰۰ گرم
- سس باربیکیو۴ قاشق غذاخوری پُر
- جعفری تازهنصف مشت
احتمالا تو خونه دارید
- شکردر کپشن «شیکر» نوشته شده و در ویدیو شکر گفته می‌شود.۱ قاشق غذاخوری پُر
- نمکبرای چاشنی مواد گوشت هم به مقدار لازم استفاده می‌شود.۲ قاشق چایخوری
- روغن (زیتون)روغن زیتون برای خمیر و روغن برای تفت مواد گوشت.۱/۵ قاشق + ۲ قاشق
- پاپریکا دودی۲ قاشق چایخوری
- تخم گشنیز۱ قاشق چایخوری
- فلفل مشکیبه مقدار لازم
طرز تهیه
- آرد، شکر، نمک و مخمر را در کاسه بزرگی با هم مخلوط کنید.
- شیر، تخممرغ و روغن زیتون را اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر به دست نچسبد.
- روی خمیر را بپوشانید و ۳۰ دقیقه استراحت دهید.
- برای مواد گوشت، روغن را در تابه داغ کنید و پیاز و سیر را تا نرم شدن تفت دهید.
- گوشت چرخکرده، آویشن، پاپریکا دودی، تخم گشنیز، نمک و فلفل مشکی را اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت رنگ بگیرد.
- قارچ، فلفل دلمه رنگی و سس باربیکیو را اضافه کنید و ۷ تا ۸ دقیقه بپزید.
- بگذارید مواد گوشت خنک شود، سپس پنیر پیتزا و جعفری تازه را به آن اضافه کنید.
- برای مواد پیتزایی، پنیر پیتزا، ژامبون، زیتون، فلفل دلمه رنگی، پیازچه، ذرت، آویشن و فلفل را با هم مخلوط کنید.
- خمیر را بردارید، چونه‌های کوچک بگیرید و هر کدام را پهن کنید.
- داخل هر خمیر پهن‌شده را با مواد آماده‌شده پر کنید و لبه‌ها را خوب ببندید.
- پیراشکی‌ها را در روغن داغ تا طلایی شدن سرخ کنید.
- اگر دوست داشتید، می‌توانید به جای سرخ کردن از فر استفاده کنید.
ارزش غذایی و امتیاز سلامت هر وعده تخمینی
۲.۴از ۱۰
- مغذی+۲.۰۷پروتئین +۱.۱۸گیاهان +۰.۷۱فیبر +۰.۱۸
- قند−۰.۸۱بار گلیسمی −۰.۷۵قند افزوده −۰.۰۶
- چربی، نمک و کالری−۳.۸۶سدیم −۱.۲۵گوشت فرآوری‌شده −۱چربی اشباع −۰.۹۶وعده بزرگ −۰.۵چگالی انرژی −۰.۱۵
پایه ۵+۲.۰۷−۰.۸۱−۳.۸۶=۲.۴
۱۱۰۲کالری
۴۸.۱ گرمپروتئین
۵۳.۸ گرمچربی
۱۰۶.۳ گرمکربوهیدرات
از روی مواد اولیه تخمین زده شده است. توصیه پزشکی نیست.
جزئیات کامل در اپ سبد
لازانیا با دنده گاو
ساندویچ چیکن آلفردو
کوفته سوئدی
چیکن برگر
سوپ مرغ
چیزبرگر