طرز تهیه تاکوی ترد گوشت چیپوتله با سس خامه چیپوتله و لیمو
دستور از Iram Mansoor (@iramsfoodstory) در اینستاگرام · دیدن پست اصلی
۱۰.۰ از ۱۰ · محبوبیتبر پایهٔ لایک و نظرهای پست اصلی در اینستاگرام
تورتیلاهای کوچک آردی که در تابه ترد شده‌اند و با گوشت چرخکرده ادویه‌دار چیپوتله و پنیر موزارلا پر شده‌اند، همراه با سس خامه چیپوتله و لیمو و سالسا سرو می‌شوند.
- امتیاز سلامت ۳.۲/۱۰
- ۳۵ دقیقه
- آماده‌سازی ۱۴ دقیقه
- ۶ نفر
- متوسط
- ۸۸۳ کالری
همهٔ مواد لازم را با یک لمس به لیست خریدت اضافه کن
سبد قیمت هر قلم را در فروشگاه‌های آنلاین مقایسه می‌کند.
باز کردن در سبد
نسخهٔ آیفون سبد بهزودی
مواد لازم
- پونه کوهی خشکبرای مخلوط ادویه تاکو.۱ قاشق چایخوری
- گوشت چرخکرده گاوی (۸۰٪ گوشت، ۲۰٪ چربی)۹۰۰ گرم
- پیاز نگینی خردشده۱ عدد
- کره شفاف (گی) یا روغنبرای تفت دادن پیاز و گوشت.۱ قاشق غذاخوری
- فلفل چیپوتله در سس آدوبو، درشت خردشدهبین گوشت و سس خامه تقسیم می‌شود.۱ تا ۲ قاشق غذاخوری (گوشت) + ۲ قاشق چای
- سیر رنده‌شدهحدود ۳ حبه.۱ قاشق غذاخوری
- خامه ترشبرای سس چیپوتله و لیمو.۱/۳ پیمانه
- مایونزبرای سس چیپوتله و لیمو.۱/۳ پیمانه
- دوغ یا آببرای سس چیپوتله و لیمو.۱/۳ پیمانه
- جعفری خشکبرای سس چیپوتله و لیمو.۱ قاشق غذاخوری
- تورتیلای کوچک آردی۱۲ تا ۱۵ عدد
- پنیر موزارلای رندهشده۱ پیمانه
- سالسا۱ عدد
احتمالا تو خونه دارید
- پودر فلفل قرمزبرای مخلوط ادویه تاکو.۱ قاشق غذاخوری
- پودر سیربرای مخلوط ادویه تاکو.۲ قاشق غذاخوری
- پودر پیازبرای مخلوط ادویه تاکو.۱ قاشق غذاخوری
- پودر پاپریکای قرمز دودیبرای مخلوط ادویه تاکو.۱ قاشق غذاخوری
- پودر فلفل سیاهبرای مخلوط ادویه تاکو.۱ قاشق چایخوری
- زیره آسیاب‌شدهبرای مخلوط ادویه تاکو.۱ قاشق غذاخوری
- نمک۱ قاشق غذاخوری در ادویه تاکو و بقیه به مقدار لازم به گوشت اضافه می‌شود.۱ قاشق غذاخوری + به مقدار لازم
- رب گوجهفرنگی۲ قاشق غذاخوری
- آب گرم۱/۲ پیمانه
- آب لیموترشآب ۱ تا ۲ لیموترش
- روغن برای سرخ کردن سبک تورتیلاهامقدار ذکر نشده؛ به اندازه‌ای که تورتیلاها سبک سرخ شوند.۴۰ میلیلیتر
طرز تهیه
- در یک کاسه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پودر پیاز، زیره، پودر فلفل قرمز و پونه کوهی خشک را با هم مخلوط کنید تا ادویه تاکو آماده شود.
- کره شفاف را در تابه گرم کنید، پیاز نگینی خردشده را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید تا عطر بگیرد.
- گوشت چرخکرده را اضافه کنید و روی حرارت متوسط بپزید تا رنگش تغییر کند.
- سیر رندهشده را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- با ادویه تاکو طعم بدهید، رب گوجهفرنگی و فلفل چیپوتله را اضافه کنید، مخلوط کنید و ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید.
- بچشید و در صورت نیاز نمک بیشتری اضافه کنید.
- آب گرم را اضافه کنید و ۸ تا ۱۰ دقیقه بپزید تا گوشت کاملاً بپزد و آب تبخیر شود.
- برای سس چیپوتله و لیمو، مایونز، خامه ترش، دوغ، فلفل چیپوتله خردشده، ادویه تاکو، آب لیموترش و جعفری خشک را در یک کاسه بریزید.
- هم بزنید تا سس یکدست و کرمی شود.
- روغن را در تابه روی حرارت متوسط گرم کنید.
- یک تورتیلا را در تابه بگذارید، پنیر رندهشده بریزید و یک طرف آن را با گوشت پر کنید.
- نیمه دیگر تورتیلا را روی آن برگردانید تا بسته شود.
- بپزید تا ترد و طلایی شود.
- گرم همراه با سالسا و سس چیپوتله و لیمو سرو کنید.
ارزش غذایی و امتیاز سلامت هر وعده تخمینی
۳.۲از ۱۰
- مغذی+۱.۶۵پروتئین +۱.۱۶گیاهان +۰.۴۱فیبر +۰.۰۸
- قند−۰.۷۵بار گلیسمی −۰.۷۵
- چربی، نمک و کالری−۲.۷۱چربی اشباع −۱.۲۵سدیم −۱.۲۵چگالی انرژی −۰.۲۱
پایه ۵+۱.۶۵−۰.۷۵−۲.۷۱=۳.۲
۸۸۳کالری
۳۸.۱ گرمپروتئین
۶۱.۲ گرمچربی
۴۴.۹ گرمکربوهیدرات
از روی مواد اولیه تخمین زده شده است. توصیه پزشکی نیست.
جزئیات کامل در اپ سبد
شاورمای مرغ
لازانیا با دنده گاو
چیزبرگر
چیکن برگر
بیتی کباب
میت لوف