طرز تهیه سس زرشک خانگی

طرز تهیه

1. ۱۵۰ گرم زرشک را در کاسه‌ای بریزید، یک لیوان کامل آب روی آن بریزید و ۱ ساعت بگذارید خیس بخورد.
2. سرکه بالزامیک، روغن زیتون، عسل، نمک، فلفل قرمز و آب لیموی تازه را به زرشک خیس‌خورده اضافه کنید و همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
3. مخلوط را از صافی ریز رد کنید تا تفاله جدا شود و سسی یکدست به دست بیاید.
4. سس را در شیشه تمیز بریزید و در یخچال نگه دارید؛ ماندگاری آن ۱ هفته است.