طرز تهیه رامن مرغ میسو
دستور از Harry Heal (@thehealchef) در اینستاگرام · دیدن پست اصلی
۸.۹ از ۱۰ · محبوبیتبر پایهٔ لایک و نظرهای پست اصلی در اینستاگرام
یک کاسه رامن دلچسب با آبگوشت میسو و مرغ، ران مرغ کاراملی‌شده، تخممرغ آب‌پز ژله‌ای خوابانده‌شده در سس سویا، بوک چوی و روغن فلفل.
- امتیاز سلامت ۴.۶/۱۰
- ۵۱ دقیقه
- آماده‌سازی ۹ دقیقه
- ۱ نفر
- متوسط
- ۹۰۶ کالری
همهٔ مواد لازم را با یک لمس به لیست خریدت اضافه کن
سبد قیمت هر قلم را در فروشگاه‌های آنلاین مقایسه می‌کند.
باز کردن در سبد
نسخهٔ آیفون سبد بهزودی
مواد لازم
- تخم‌مرغبرای تخممرغ سویا۱
- سس سویاتقسیم‌شده بین ماریناد تخممرغ، ماریناد مرغ و آبگوشت۴ قاشق غذاخوری (۲ قاشق برای تخممرغ، ۱ ق
- میرین۱ قاشق غذاخوری برای ماریناد تخممرغ، ۱ قاشق چایخوری برای آبگوشت۱ قاشق غذاخوری + ۱ قاشق چایخوری
- ران مرغ بیاستخوان و بی‌پوستمارینه و سرخ‌شده۱
- روغن کنجدتقسیم‌شده بین ماریناد مرغ و تفت دادن معطرها۲ قاشق چایخوری (۱ قاشق برای مرغ، ۱ قاشق
- عسلبرای ماریناد مرغ۱ قاشق چایخوری
- سیریکی رندهشده در ماریناد مرغ، یکی ساطوری برای آبگوشت۲ حبه (۱ حبه رندهشده برای مرغ، ۱ حبه سا
- زنجبیل تازهبرای آبگوشت۱ قاشق چایخوری، رندهشده
- آب مرغبرای آبگوشت۴۰۰ میلیلیتر
- خمیر میسو سفیددر انتها و با حرارت کم به آبگوشت زده می‌شود۱.۵ قاشق غذاخوری
- نودل رامنپخته و در کاسه چیده می‌شود۱ وعده
- بوک چوی کوچکهمراه نودل پخته می‌شود۱
- روغن فلفلبرای تزیین، به مقدار دلخواه۱ عدد
- پیازچهبه مقدار زیاد، خلالی‌شده، برای تزیین۲ عدد
احتمالا تو خونه دارید
- آببرای ماریناد تخممرغ۱ قاشق غذاخوری
- سرکه برنجبرای آبگوشت۰.۵ قاشق چایخوری
طرز تهیه
- تخممرغ را ۶.۵ دقیقه آب‌پز کنید.
- تخممرغ را در آب یخ خنک کنید و سپس پوست بگیرید.
- تخممرغ پوست‌گرفته را در ۲ قاشق غذاخوری سس سویا، ۱ قاشق غذاخوری میرین و ۱ قاشق غذاخوری آب بخوابانید.
- ران مرغ را در ۱ قاشق غذاخوری سس سویا، ۱ قاشق چایخوری روغن کنجد، ۱ قاشق چایخوری عسل و ۱ حبه سیر رندهشده بخوابانید.
- ران مرغ مارینه‌شده را تا کاراملی شدن و پخت کامل سرخ کنید.
- مرغ را استراحت دهید و سپس برش بزنید.
- ۱ حبه سیر ساطوری و زنجبیل رندهشده را در ۱ قاشق چایخوری روغن کنجد تفت دهید.
- آب مرغ، ۱ قاشق غذاخوری سس سویا، ۱ قاشق چایخوری میرین و ۰.۵ قاشق چایخوری سرکه برنج را اضافه کنید.
- آبگوشت را ۱۰ دقیقه بجوشانید.
- حرارت را کم کنید و خمیر میسو سفید را با همزن در آبگوشت حل کنید.
- نودل رامن را بپزید.
- بوک چوی کوچک را بپزید.
- کاسه را با نودل، آبگوشت داغ و بوک چوی بچینید.
- با مرغ برش‌خورده، تخممرغ سویا، روغن فلفل و پیازچه فراوان تزیین کنید.
ارزش غذایی و امتیاز سلامت هر وعده تخمینی
۴.۶از ۱۰
- مغذی+۲.۲۵پروتئین +۱.۲۵گیاهان +۰.۶۳فیبر +۰.۳۷
- قند−۰.۸۵بار گلیسمی −۰.۷۵قند افزوده −۰.۱
- چربی، نمک و کالری−۱.۷۷سدیم −۱.۲۵چربی اشباع −۰.۴۲چگالی انرژی −۰.۱
پایه ۵+۲.۲۵−۰.۸۵−۱.۷۷=۴.۶
۹۰۶کالری
۴۸.۲ گرمپروتئین
۴۳.۴ گرمچربی
۸۱.۸ گرمکربوهیدرات
از روی مواد اولیه تخمین زده شده است. توصیه پزشکی نیست.
جزئیات کامل در اپ سبد
بیبیمبپ
مرغ تریاکی
گوشت سرخ شده
کاسه برنج با دنده گوساله و آبگوشت تند
سوپ مرغ
گوشت گاو با زنجبیل