طرز تهیه طرز تهیه آب دوغ خیار خنک و خوشمزه به روش سنتی

طرز تهیه

1. دو عدد خیار را با پوست یا بدون پوست، به دلخواه، به صورت نگینی خرد کنید.
2. سبزی‌ها و گردو را خرد کنید و سایر مواد را آماده کنید.
3. یک کاسه بزرگ برای سرو آب دوغ خیار انتخاب کنید.
4. ماست پرچرب هم‌زده را کاملاً هم بزنید تا یکدست شود.
5. در صورت تمایل دو قاشق غذاخوری خامه صبحانه به آن اضافه کنید؛ اضافه کردن خامه اجباری نیست اما طعم آب دوغ خیار را منحصر به فرد می‌کند.
6. سپس آب را به ماست اضافه کنید و آرام هم بزنید.
7. گردوی خرد شده را همراه کشمش، نمک و فلفل به دوغ اضافه کنید.
8. خیار نگینی خرد شده را همراه سبزی خرد شده و گل محمدی به بقیه مواد اضافه کنید.
9. در آخر یک لیوان دوغ نعنا و پونه به مخلوط داخل ظرف اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کاملاً با هم مخلوط شوند.
10. اضافه کردن سبزی خوردن تازه و خرد شده به این غذا آن را خوشمزه‌تر می‌کند.
11. می‌توانید به انتخاب خودتان پیاز یا پیازچه و یخ هم اضافه کنید.
12. اگر دوست داشته باشید می‌توانید در آخر دو قاشق غذاخوری عرق کاکوتی به آب دوغ خیار اضافه کنید.