طرز تهیه مرغ با روکش موزارلا

طرز تهیه

1. همه مواد رو بشورید و خشک کنید. فر رو روی ۲۲۰ درجه گرم کنید. سیب‌زمینی‌ها رو به صورت خلال‌های ۱.۵ سانتی‌متری برش بزنید، مثل سیب‌زمینی سرخ‌کرده. گوجه‌فرنگی‌ها رو چهار قاچ کنید.
2. سیب‌زمینی‌ها رو در یک طرف سینی فر که با فویل پوشوندید بریزید و کمی روغن زیتون و نمک و فلفل روشون بدهید. در طرف دیگه سینی، گوجه‌فرنگی‌ها رو با کمی روغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط کنید. به مدت ۲۵-۳۰ دقیقه برشته کنید تا سیب‌زمینی‌ها ترد و گوجه‌فرنگی‌ها کاملاً نرم بشن. نصفه‌های زمان پخت، مواد رو زیر و رو کنید.
3. پودر سوخاری، پونه کوهی، پاپریکا، پنیر موزارلا، کمی روغن زیتون و یک پینچ نمک و فلفل رو در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
4. سینه‌های مرغ رو از همه طرف با نمک و فلفل مزه‌دار کنید. با کمی روغن زیتون چرب کنید و روی یک سینی فر دیگه بچینید.
5. یک لایه از مخلوط پودر سوخاری رو روی هر سینه مرغ بذارید و به آرامی فشار بدید تا بچسبه. مواد رو تا جایی که می‌تونید روی مرغ جمع کنید (ممکنه کمی اضافه بیاد).
6. مرغ‌ها رو بپزید تا کاملاً پخته بشن و رویه طلایی بشه، حدود ۲۰ دقیقه. با سیب‌زمینی‌های خلالی و گوجه‌فرنگی‌های برشته سرو کنید.