طرز تهیه فسنجان با اردک
دستور از Persian Taste Namibia 😋 (@tasteofpersia2) در اینستاگرام · دیدن پست اصلی
۵.۶ از ۱۰ · محبوبیتبر پایهٔ لایک و نظرهای پست اصلی در اینستاگرام
فسنجانی غنی با اردک، گردو و رب انار که تا نرم شدن و جدا شدن گوشت اردک از استخوان می‌پزد و با دانههای انار تزئین می‌شود. معمولاً با چلو سرو می‌شود.
- امتیاز سلامت ۴.۲/۱۰
- ۱۰۵ دقیقه
- آماده‌سازی ۵ دقیقه
- ۴ نفر
- متوسط
- ۸۰۷ کالری
همهٔ مواد لازم را با یک لمس به لیست خریدت اضافه کن
سبد قیمت هر قلم را در فروشگاه‌های آنلاین مقایسه می‌کند.
باز کردن در سبد
نسخهٔ آیفون سبد بهزودی
مواد لازم
- پیازنگینی خردشده۱ عدد بزرگ، نگینی خردشده
- خرما مجول۳ عدد
- گردو۱۴۲ گرم
- رب انار۱/۳ پیمانه
- ران اردکیا ران مرغ۲ عدد (یا ران مرغ)
- دانههای اناربرای تزئینبرای تزئین
برای سرو (اختیاری)
- برنج ایرانی (برای سرو)حدود ۹۰ گرم برای هر نفرحدود ۳۶۰ گرم
احتمالا تو خونه دارید
- زعفراندم‌کرده در آب۱ پنس
- آب۱/۴ پیمانه برای دم کردن زعفران، ۲ پیمانه برای خورش۲ و ۱/۴ پیمانه (۱/۴ پیمانه برای دم کردن
- زردچوبه۱/۲ قاشق چایخوری
- فلفل سیاه۱/۲ قاشق چایخوری
- چوب دارچین۱ عدد
- نمکبه مقدار لازم
- شکراختیاری؛ مقدار در دستور نیامده؛ حدود ۵ گرم برای هر نفراختیاری، به مقدار لازم (حدود ۲۰ گرم)
طرز تهیه
- پیاز را نگینی خرد کنید.
- زعفران را در ۱/۴ پیمانه آب دم کنید.
- ران‌های اردک را همراه با پیاز، خرما، گردو، زردچوبه، فلفل سیاه، رب انار، چوب دارچین، ۲ پیمانه آب، نمک، شکر اختیاری و زعفران دم‌کرده به آرامی بجوشانید تا گوشت اردک نرم و از استخوان جدا شود.
- پیش از سرو با دانههای انار تزئین کنید.
ارزش غذایی و امتیاز سلامت هر وعده تخمینی
۴.۲از ۱۰
- مغذی+۱.۴۵گیاهان +۱.۱۵پروتئین +۰.۲فیبر +۰.۱
- قند−۰.۹۲قند افزوده −۰.۷۹بار گلیسمی −۰.۱۳
- چربی، نمک و کالری−۱.۳۳چربی اشباع −۱.۱۵چگالی انرژی −۰.۱۸
پایه ۵+۱.۴۵−۰.۹۲−۱.۳۳=۴.۲
۸۰۷کالری
۱۹.۳ گرمپروتئین
۶۷.۹ گرمچربی
۳۴.۶ گرمکربوهیدرات
از روی مواد اولیه تخمین زده شده است. توصیه پزشکی نیست.
جزئیات کامل در اپ سبد
ته‌چین
شاورمای مرغ
ماهی شکم پر
کوفته کشک
زرشک پلو با مرغ
کباب ترش