طرز تهیه شاورمای مرغ ترد
دستور از sigmameals
شاورمای مرغ ترد: خلال‌های ران مرغ که در ترکیب ماست و ادویه مزه‌دار شده، همراه با سس سیر، سیبزمینی سرخکرده و خیارشور در نان تخت پیچیده و با سس تند کره‌ای رومال شده و تا طلایی و ترد شدن تفت داده می‌شود.
- امتیاز سلامت ۳.۸/۱۰
- ۳۶ دقیقه
- آماده‌سازی ۲۱ دقیقه
- ۶ نفر
- متوسط
- ۹۱۲ کالری
همهٔ مواد لازم را با یک لمس به لیست خریدت اضافه کن
سبد قیمت هر قلم را در فروشگاه‌های آنلاین مقایسه می‌کند.
باز کردن در سبد
نسخهٔ آیفون سبد بهزودی
مواد لازم
- ران مرغبدون استخوان و بدون پوست، خلالی خرد شده۹۰۰ گرم
- ماست سادهبرای مزه‌دار کردن مرغ۱/۴ پیمانه
- سس تندبرای مزه‌دار کردن مرغ۱ قاشق غذاخوری
- سماق۱ قاشق چایخوری
- فلفل بهار۱ قاشق چایخوری
- هل۱/۴ قاشق چایخوری
- حبه سیرتازه، برای سس سیر۱/۳ پیمانه
- خامه‌ترشبرای سس سیر۱/۴ پیمانه
- مایونزبرای سس سیر۱/۴ پیمانه
- کرهبدون نمک، برای سس تند۲ قاشق غذاخوری
- رب اناربرای سس تند و برای ریختن داخل رول۱ قاشق چایخوری
- نان تورتیلا آردییا نان تخت عربی۶ عدد
- سیبزمینی سرخ‌کردهپخته، برای پر کردن رولبه مقدار لازم
- خیارشورخلالی خرد شدهبه مقدار لازم
احتمالا تو خونه دارید
- روغن زیتونبرای مزه‌دار کردن مرغ۲ قاشق غذاخوری
- رب گوجهفرنگی۲ قاشق غذاخوری برای مزه‌دار کردن مرغ و ۱ قاشق غذاخوری برای سس تند۳ قاشق غذاخوری
- آب لیمو۱ قاشق غذاخوری برای مزه‌دار کردن مرغ و ۲ قاشق غذاخوری برای سس سیر۳ قاشق غذاخوری
- پاپریکا۱.۵ قاشق چایخوری
- نمکبرای سس سیر۱ عدد
- روغن بدون طعمروغن آووکادو یا روغن گیاهی، برای سس سیر۱ پیمانه
طرز تهیه
- ماست، روغن زیتون، رب گوجهفرنگی، سس تند، آب لیمو و همه ادویه‌ها را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
- خلال‌های ران مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً به مواد آغشته شوند.
- روی آن را بپوشانید و ۳۰ دقیقه تا ۲۴ ساعت در یخچال استراحت دهید.
- سیر و نمک را در غذاساز بزنید تا به شکل خمیر درآید.
- روغن را به‌آرامی و به‌تناوب با آب لیمو بریزید تا مایه پفکی و کرمی شود.
- خامهترش و مایونز را با مواد مخلوط کنید.
- مرغ را در تابه داغ تفت دهید تا ذغالی و طلایی شود؛ مرغ‌ها را روی هم نریزید.
- سس سیر را روی نان تخت پهن کنید.
- مرغ، سیبزمینی سرخکرده و خیارشور را اضافه کنید.
- رب انار را روی آن بریزید و رول را محکم بپیچید.
- مواد سس تند یعنی کره، رب گوجهفرنگی و رب انار را با هم مخلوط کنید.
- سس را روی سطح بیرونی رول بمالید.
- رول را از سمت درز در تابه بگذارید و هر طرف را ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید تا طلایی و ترد شود.
ارزش غذایی و امتیاز سلامت هر وعده تخمینی
۳.۸از ۱۰
- مغذی+۱.۰۸پروتئین +۰.۹۷گیاهان +۰.۱۱کم: فیبر
- قند−۰.۷۵بار گلیسمی −۰.۷۵
- چربی، نمک و کالری−۱.۵۸سدیم −۰.۸۶چربی اشباع −۰.۵۲چگالی انرژی −۰.۲
پایه ۵+۱.۰۸−۰.۷۵−۱.۵۸=۳.۸
۹۱۲کالری
۳۵.۹ گرمپروتئین
۶۶.۵ گرمچربی
۴۳.۹ گرمکربوهیدرات
از روی مواد اولیه تخمین زده شده است. توصیه پزشکی نیست.
جزئیات کامل در اپ سبد
تاکوی گوشت چیپوتله
چیزبرگر
تاکو میگو
فلافل
چیکن برگر
لازانیا با دنده گاو